sweetmuslimah

klikjer

LAZADA



Ahad, 21 Oktober 2012

Resepi Tepung Bungkus

Resepi kuih tradisional ini amat mudah untuk disediakan.Mungkin dah ramai genarasi sekarang jarang melihat atau merasa kuih ini lagi.So disini ana kongsikan resepi tradisi ini dan cara-cara nak menyediakannya.





Untuk intinya:
seperti lazim resepi inti tradisional melayu bahan-bahannya ialah:
kelapa parut
gula merah 
daun pandan
-ikut sukatan masing-masing nak buat banyak manapun.
-campurkan kesemua bahan dan masak atas api perlahan.
-sejukkan.

Untuk bahan kuih:
2 cawan tepung beras
4 cawan santan kelapa
secubit garam
daun pisang yang dilayurkan atas api dan dipotong untuk membungkus
- masak santan dengan tepung beras atas api perlahan sehingga mendidih dan pekat.
-isi ke dalam daun pisang ,letakkan inti dan tutup diatasnya dengan adunan kuih sekali lagi.
- lipat daun pisang seperti membungkus lepat.
-kukus 15-20 minit.
-dah siap....

2 ulasan:

  1. ada sedikit kekurangan disitu..inti sepatutnya di balut nipis dengan tepung pulut. Ini pengalamn sy mmbantu mak membuat tepung bungkus..:)

    BalasPadam