sweetmuslimah

klikjer

LAZADA



Selasa, 4 Ogos 2015

Tumis Kicap Paku Rawan


Tumis Kicap Paku Rawan

 


Paku rawan ni sejenis tumbuhan air yang tumbuh meliar di kawasan berair sekitar kampung, khasnya di bendang-bendang.Jika ketika remaja dahulu memang tak suka langsung nak makan sayur paku rawan ni, namun mungkin dek faktor usia yang makin meninggi, sekarang gemar pula makan sayur-sayur kampung.Semasa berada di kampung minggu lepas, ana terjumpa seikat paku rawan di dalam dapur mak,dan membawanya pulang untuk di masak tumis kicap.


Setahu ana, mak hanya mengajar kami makan dan masak tumis kicap sahaja sebagai menu masakan paku rawan ni.Cara memasak mudah dan asas tumis sahaja.Ana tumbuk lumat bawang merah,bawang putih,cili merah dan ikan bilis.Kemudian di tumis dan masukkan paku rawan yang telah di bersihkan.Masukkan kicap dan sedikit garam sebagai perisa.Siap.Sedap di makan panas-panas.

Selain itu,paku rawan juga sedap dibuat ulam dan dicicah dengan sambal belacan.Namun paku rawan perlulah dicelur terlebih dahulu sebelum dimakan.Ada juga yang menjadikannya bahan sampingan dalam hidanan pecal.Ini salah satu lagi makanan ibunda yang semakin pupus jika bukan generasi sekarang mencubanya kembali.


Bagi yang tak pernah melihat rupa paras paku rawan, inilah ana kongsikan disini pucuk paku rawan yang rasanya pahit-pahit manis. Daunnya juga boleh dimasak dan dimakan.


~berkongsi menu paku rawan disini~

33 ulasan:

  1. Bonde tak pernah masak macam ni paku rawan ni, selalu masak lemak dan buat kerabu jer... Boleh cuba untuk tumis pula lepas ni... tq share Kak Ana.

    BalasPadam
    Balasan
    1. Oo boleh ye Bonde masak lemak, tak pernah pula kak ana try, tq sharing juga Bonde :)

      Padam
  2. tak pernah makan paku rawan ni...jarang nmpk plak kat pasar

    BalasPadam
    Balasan
    1. jarang Sally, kalau ada pun di kampung2 je :)

      Padam
  3. selalu nampak kat pasar malam tapi tak pernah cuba masak lagi

    BalasPadam
    Balasan
    1. Kak Azi rasanye sedap seakan batang keladi kan Kak Ana

      Padam
    2. haah Azie, Bonde pun pandai makan ni rupanya:)

      Padam
  4. tak pernah jumpa la kak ana..teringin pulak nak cuba.

    BalasPadam
    Balasan
    1. Nanti kalau terjumpa boleh cuba Sal, tapi pahit-pahit sikit rasanya :)

      Padam
  5. salams kak, 1st time melihatnya...ingatk pucuk paku pakis...

    BalasPadam
    Balasan
    1. waalaikumsalam mieja: haha bukan paku pakis ni lain sikit rasanya :)

      Padam
  6. Kakcik tahu paku ni tapi tak pernah makan... :)

    BalasPadam
    Balasan
    1. oo ye ke kak cik, kat Teluk Intan banyak jual ni kak cik :)

      Padam
  7. wow bila dah msk nmpk mcm sedap :)

    BalasPadam
  8. Tak pernah dengar, lihat dan makan paku rawan ni. TQ share kak Ana. Mana tahu pehni jumpa, tak adalah nampak nau Sha tak tahu sangat, hehe

    BalasPadam
    Balasan
    1. erm sebab tu kak ana suka share something yang rare Sha, boleh tambah pengetahuan kan :)

      Padam
  9. First time tgok...x pernah mkn atau jumpa kat mana2 pasar mlm

    BalasPadam
    Balasan
    1. jarang nak jumpa SA kat pasar malam :)

      Padam
  10. x pernah tengok n first time dengar .. kalo paku pakis tu pernah la tengok hii ... unik la plak..

    BalasPadam
    Balasan
    1. haha agak unik jugalah Wani :)

      Padam
  11. tak pernah tengok paku ni. hahahah ;D

    BalasPadam
    Balasan
    1. ramai yang tak kenal nani, bukan nani je :)

      Padam
  12. CP suka kalau buat kerabu atau celur jadikan ulam.

    BalasPadam
    Balasan
    1. pandai gak CP makannya ye, celur buat ulam kak ana selalu makan tapi kerabu tu belum pernah cuba, terima kasih berkongsi idea CP :)

      Padam
  13. mak dayah suka rebus ja pucuk paku ni =)

    BalasPadam
  14. first time dengar dan tengok... hehehehee..
    maklum lah orang Key Ell tak biasa sangat dengan bendang2 ni.... (heheehehehe... #mohonmereputzzzs #berlagaktakmemasal )

    :p

    BalasPadam
    Balasan
    1. Yolah mokchik orang Key Ell ye silalah mereput disana ye haha :)

      Padam