Cendawan goreng tepung ranggup

Cendawan antara menu kesukaan anak-anak di rumah. Ana pun suka juga makan cendawan ni tak kiralah cendawan butang, cendawan tiram, cendawan enoki atau apa juga lah, janji cendawan. Kalau di kampung dahulu ada juga cendawan busut, cendawan sisir, ada satu tu warna hitam sedap juga mak ana panggil cendawan telinga kera hehe :) . Tapi sedap tau masak dalam sup. Ia lembik je cendawan ni nipis-nipis warna coklat hitam macam tu. Ana tak tahu nama komersilnya pula. 

cendawan enoki goreng tepung rangup 

Berbalik cerita cendawan ni, minggu lepas ana beli cendawan tiram dan cendawan enoki ni di pasaraya. Murah dan berbaloi juga cendawan tiram ni sepeket RM3 banyak isi dia, ana masak dua kali pun lepas. Dan cendawan enoki ni macam biasa satu pek kecil tu 90 sen sahaja. Lebih dari masak sup cendawan campur, Adik Ika nak makan cendawan goreng tepung buat menu minum teh. Dan terhasillah dua jenis cendawan goreng tepung yang crunchy dan krup-krup ni. 

Resepi cendawan goreng tepung 

Untuk cendawan enoki ni, ana cuma salutkan dengan gabungan tepung beras, tepung gandum , tepung perisa rangup, garam sedikit. Pastikan cendawan enoki benar-benar kering dan sadurkan dengan tepung dan goreng dalam minyak yang panas. Balik-balik kan seketika dan angkat terus bila dah garing. 

Untuk cendwan tiram pula berlainan sedikit . 

satu cawan tepung beras

3 sudu besar tepung jagung

1 biji telur

Garam secukupnya

1/2 cawan air atau secukupnya

Satukan bahan batter di atas, celupkan cendawan tiram dan goreng dalam api yang panas. Angkat dan toskan minyak. 

cendawan tiram goreng tepung rangup 

Sedap di makan dengan Thai sos. Selamat mencuba dua versi cendawan goreng tepung versi anajingga dot com .