Kak ana memang peminat makan sardin dalam tin. Tapi tak lah selalu jemu jelak juga lah. Selalunya sardin ni jadi lauk emergency buat stok di rumah. Kalau tetiba tak ada stok lauk segar atau malas nak keluar beli lauk, inilah penyelamatnya. 

Mesti ramai macam gini, kan... Tapi kak ana tak berapa ngam sikit jenama sardin yang lain selain dari Ayam Brand, King Cup atau Pertima sahaja setakad ni. Hat lain tu tak berapa nak kena dengan selera atau kak ana tak pernah nak cuba lagi. 

Tapi kalau makan roti sardin kat luar tu, bukan kita tahu pun depa guna jenama apa kan. Namun , ada beza juga dari rasa ikan sardin dan sos nya ,boleh agak dah kalau jenama selain dari tiga yang biasa kak ana masak dan makan tu. 


Resepi sambal sardin

Sambal sardin 


Setakad ni , kak ana pernah masak sardin dalam tin ni sebagai menu sambal sardin. kari sardin, kerabu sardin dan juga sardin masak kicap. Agak rare kan sardin masak kicap, nanti ada rezeki kak ana kongsikan resepinya. Untuk sambal sardin, kak ana rasa sama je resepi nya di kalangan kita semua. 

Macam masak sambal biasa lah kan, cuma cara kak ana, kak ana masukkan semula sos nya. Ada orang depa buang sos sardin tu, ada orang depa goreng dulu ikan sardin tu, terpulang pada selera masing-masing, tak ada yang salah dan tak ada yang betul . 

Sambal sardin kak ana suka masukkan cili hijau hiris besar-besar dan tomato. Paling sedap tomato ceri, kak ana suka guna tomato ceri dalam masakan yang ada tomato sebab ia manis tak terlalu masam. Masukkan juga asam keping. Ada orang guna air asam jawa, terpulang lah kan..