Lama juga tak mem 'baking' di rumah ni. Sejak Kak Long dah mula bekerja , Adik pula masih online class ni, tak ada kawan dah nak masuk dapur masak-masak. Ana masak sarapan, makan tengahari dan makan malam ikut lah apa yang terlintas di fikiran. Kalau dulu anak-anak yang rajin mereka menu nak masak-masak ni. Bila cuti sahaja lah dapat juga curi-curi masa nak masak atau baking.

Cabaran di group Geng Piknik pun nampak makin sunyi. Masing-masing sibuk urusan rumahtangga la tu . Last ana baking baru-baru ni resepi kek pisang coklat. Memang sedap dan cantik kejadiannya. Resepi ni ana ikut dari perkongsian rakan blogger, Mai di FB page nya. Terima kasih Maisarahsidi.com sudi berkongsi resepi dan kak AJ share kan pula di sini versi dari cubaan kami. Sedap dan mudah sangat cara masak kek pisang coklat dan ana suka sebab ianya kurang manis. Jom kita tengok resepi dan cara buat kek pisang coklat mudah.

Resepi Kek Pisang Coklat

Bahan-bahan:

10 biji pisang emas masak (saiz kecil) - dilenyek menggunakan garfu

1 1/2 cawan tepung gandum

3/4 sudu teh soda bikarbonat

1 sudu teh serbuk penaik

4 biji telur

1 cawan gula kastor / gula perang - boleh tambah atau kurangkan, mengikut citarasa tahap kemanisan masing-masing

1 cawan minyak jagung atau minyak masak

1 sudu teh esen vanila

1/2 cawan serbuk koko

1 biji pisang dihiris nipis untuk hiasan

Cara membuat kek pisang coklat

- Ayak bersama tepung gandum, soda bikarbonat dan serbuk penaik.

- Panaskan ketuhar pada suhu 180⁰C. ( ikut saiz oven masing-masing )

- Satukan gula kastor, telur, minyak jagung dan esen vanila dan pukul sehingga putih.

- Masukkan pisang yang telah dilenyek dan kacau rata.

- Kemudian, masukkan sedikit demi sedikit tepung gandum ke dalam adunan tadi. Kacau sebati dan pastikan adunan tidak berketul.

- Masukkan serbuk coklat dan kacau lagi sehingga sebati.

- Tuang adunan ke dalam loyang (AJ guna saiz 8") yang telah disapu minyak atau mentega atau dilapik dengan baking paper. Letakkan hirisan pisang emas pada permukaan atas adunan.

- Bakar dalam ketuhar pada suhu 180⁰C selama 50-60 minit atau sehingga masak (suhu mengikut ketuhar masing-masing).

Sejukkan dahulu kek baharu lah di terbalik kan dan di potong. Ana selalu meletakkan kek di aras paling bawah waktu membakar supaya kek tidak terlalu garing di permukaan atasnya. Selamat mencuba naa. Resepi kek ni sedap dan mudah untuk di buat. Untuk video masakan korang boleh lah tonton di bawah ni :