Jeruk Maman

Jeruk maman

Ana pasti ramai yang tak kenal ataupun tak pernah rasa jeruk maman ni khususnya yang muda-muda lagi ni.Sejenis makanan ibunda jugalah kategorinya, sama seperti jeruk petai dimakan bersama nasi untuk menambah selera orang-orang lama.

Daun maman seakan-akan daun bayam kampung dan biasanya tumbuh liar dibelakang rumah-rumah kampung . Ianya dijadikan jeruk dengan merendam didalam air masak bersama segenggam nasi sejuk dan garam.Ana belum pernah mencuba buat sendiri jeruk maman , cuma berdasarkan pengalaman melihat mak membuatnya suatu masa dahulu.

Dipantai timur khasnya orang-orang Kelantan masih suka makan jeruk maman ni dan yang ini ana perolehi dari ipar yang datang dari Kelantan baru-baru ini.Manakala kakak angkat ana, Kak Emimy yang berasal dari Negeri Sembilan pernah masakkan ana gulai lemak cili api ayam kampung yang dicampur jeruk maman . Memang sedap sangat rasanya.

Lain negeri lain citarasa tradisi mereka dan ana sangat suka untuk mencuba makanan tradisi dari pelbagai negeri.Memang unik dan ada yang kena dengan selera kita dan ada pula yang kurang menepati lidah orang Perak macam ana ni.Apapun ana amat menghormati citarasa dari negeri-negeri lain dan kita tidak boleh mencemuh makanan tradisi orang lain.Tak salah mencuba asalkan ianya Halal.

~berkongsi pengalaman disini~