Buat aiskrim Malaysia lagi anak-anak ni, kali ni depa buat aiskrim Solero . Sebelum ni buat aiskrim Sumi Jelly dengan Aiskrim Oreo, sedap dan elok kejadiannya ana pernah terbitkan di SINI . Teringin pula nak try buat ais krim Solero ni, pii laa cari bahan di pasaraya. Limau nipis ni banyak pula buahnya di belakang rumah, ana petik sahaja lah kan. Dah siap, sedap sangat, ana suka sebab ada masam-masam tu kena lah pada selera ana ni. 

Plastik aiskrim Malaysia , bila kita beli kan banyak dalam dia, jadi selagi tak habis plastik aiskrim tu ada sahaja lah yang di fikirkan oleh anak-anak nak jadikan aiskrim Malaysia. Mula-mula tengok tutorial dari Youtube macam susah juga nak buat aiskrim Solero ni , bila Kak Long cuba nampak lah cantik juga kejadiannya bila dah beku dan rasa sedap lemak masam gitu. Jom ana kongsikan dengan korang cara buat aiskrim Malaysia, aiskrim Solero. 

Cara buat aiskrim solero 

Kaedah dan bahannya lebih kurang sahaja dengan aiskrim Sumi dan Oreo hari tu. Base dia memang susu pekat dan bancuhan tepun jagung yang di masak. Cuma perisa Solero ni kita menggunakan perahan jus limau nipis. 

Bahan-bahan buat aiskrim Solero : 

Plastik aiskrim Malaysia 

Susu Cair 1 tin

Susu pekat manis - ikut manis yang korang nak kami guna 1/2 tin 

1 cawan air masak  

2 sudu kecil tepung jagung ( bancuh dengan sedikit air ) - untuk memekatkan susu dan lemakkan rasa aiskrim 

Untuk lapisan Solero 

2 cawan air 

1 cawan gula

5 biji limau nipis - perahankan jusnya 

Pewarna hijau 

Cara buat aiskrim Solero

Tutorial secara video korang boleh tonton di youtube di atas naa.. Jangan lupa subscribe 😍😍

1. Bancuhkan tepung jagung bersama air . 

2. Di dalam periuk masukkan 1 tin susu cair dan campurkan dengan 1 cawan air masak. Gunakan sukatan tin susu cair tu sahaja. 

3. Masukkan pula 1/2 tin susu pekat manis. Kalau nak manis tambahlah ikut selera masing-masing sebab ana gunakan setengah tin ni dah cukup lemak manis dah. 

4. Masakkan di atas api perlahan dan kacau sehingga mendidih. Jangan tinggalkan nanti susu membuak . Sentiasa kacau . 

5. Didihan pertama masukkan banduhan tepung jagung tadi dan terus kacau lagi hingga didih kali kedua. Matikan api dan sejukkan terlebih dahulu pada suhu bilik. 

6. Untuk bahagian Solero , didihkan 2 cawan air.

7. Masukkan 1 cawan gula.

8. Dapatkan perahan jus limau nipis dan masukkan dalam didihan air gula tadi.

9. Masukkan pewarna hijau. Sejukkan pada suhu bilik sebelum memasukkan ke dalam plastik aiskrim Malaysia.

10. Tuangkan dengan menggunakan corong adunan aiskrim susu dan pusingkan plastik aiskrim sekali baharulah tuang kan pula adunan Solero ke dalam bahagian atasnya. Boleh tonton di Youtube di atas untuk lebih jelas visual caranya. 

11. Buka pusingan di bahagian tengah dan biarkan kedua bahagian bercampur dengan corak yang cantik seperti marble gituew. Adjust lah dengan tangan kan. Simpulkan di bahagian atas pek aiskrim dan beku kan semalaman. 

Sedap aiskrim ni ada rasa lemak, manis dan masam. Cuba lah kay, bersama anak-anak di rumah. Selamat mencuba.