Telur dadar garing sedap
Kat rumah ni memang sentiasa ada sahaja stok telur ayam . Satu papan tu wajib beli tiap bulan. Kadang-kadang habis, kadang tak juga. Telur ni jadi lauk emergency atau pun buat tambah-tambah. Memang normal la kan gitu gaya nya..
Kak ana suka masak telur dadar ni garing-garing. Baru sedap nak makan, ala-ala telur dadar kedai tomyam. Pernah cuba beberapa tips nak dapatkan telur dadar yang garing dan crispy tapi lembut tengahnya.
Tips masak telur dadar garing & sedap
Bahan-bahan :
2 biji telur - hentam lah gred apa sekali pun asalkan telur. Basuh dulu naa , biar suci tangan kita yang memegangnya ..
1/2 biji bawang holland - kalau tak dak bawang besar pun boleh lagi sedap
1 biji cili api atau cili merah
1 biji tomato - dadu kecil
garam secukup rasa
minyak secukupnya
Cara masak telur dadar crispy sedap
1. Dadar telur ayam kuat-kuat biar banyak buih naik.
2. Masukkan hirisan bawang, cili dan tomato.
3. Rasakan dengan garam secukupnya.
4. Panas kan minyak dan dalam kuantiti yang agak banyak juga.
5. Test dulu dengan titikkan adunan telur dah betul-betul panas baru masukkan semua bahan dadar telur tadi.
6. Masak hingga garing dan balik-balikkan kedua bahagian. Cara nak angkat telur jangan pecah ialah masukkan sudip sampai separuh saiz telur dan balikkan . In Syaa Allah tak pecah.
7. Angkat dan siap dah telur dadar sedap dan crispy untuk hidangan.
Kalau nak jadikan omelette, makan dengan sos cili Thai bersama mayo. Kena makan panas-panas, memang sedap, tak caya ampa try laa naa..
15 Comments
Linda tengok penggunaan.. Kdg2 sampai 2 karet sebulan... Sebab selalu buat nasi goreng.. Lepas tu buat cucur tepung.. Malas nk masak lauk.. Hahaha
ReplyDeleteTerus sy lapar ni tengok kegaringan telur dadar Kak Ana. Sy pun suka yg crispy macam ni.
ReplyDeletetelor dadar la ni serba maknenek campur kan
ReplyDeletekalau ammi telur dadar suka yang masih basah2 gitu...nampak gaya anak-anak pun gitu. yelah dah itu je yg dorang makan dari kecik...suami ammi, dia apa2 pun ok je. rasa kan kak AJ, mana-mana rumah pun stok telur mesti tak pernah putus.
ReplyDeletetengok telur dadar kak ana ni terus rasa macam lapar
ReplyDeletesedap macam ni...kalau aish syakir dapat ni , dia makan bertambah
ReplyDeleteSaya dulu selalu compare kenapa telur dadar buat kat rumah tak sesedap di kedai? Rupa2nya kat kedai pakai minyak yg banyak 😄 Saya pulak goreng guna minyak sikit mcm kita tengok chef goreng omelette dekat hotel hehe.
ReplyDeleteSama lah. Sepapan telur wajib ada. Nak tahan lama kalau tak habis, simpan dalam peti sejuk.
ReplyDeleteDapnya! Kedai tahi banyak buat cam ni!
ReplyDeleteIni sodap ni... selalunya xde lauk goreng telur pastu nasik panas tuang kicap... telur cicah sos... fuh.. stok telur x boleh putus kat rumah kan?
ReplyDeleteMenu sepanjang zaman. Kalau orang N9, kalau tak ada telur dadar macam tak kena. Ada yang bagi tips supaya dia gebu boleh tambah air sedikit.
ReplyDeleteSy pun suka telur dadar crispy camni 😋
ReplyDeleteOhh kena guna minyak yang banyak, memang sedap telur dadar crispy ni.
ReplyDeleteSaya pun sesekali masak telur begini kak. Kalo di sini sebutnya telur barendo 😄. Sedaap memang kan.
ReplyDeleteKalo di rumah saya, telur itu bisa 2 kg utk seminggu saja
. Krn memang kami penyuka telur semuanya. Apalagi saya rutin gym. Jadi LBH suka konsumsi telur utk asupan protein.
knp tngk telur dadar kak ana nmpak terliur eh. hehe..
ReplyDelete