Petola Ular Tumis Berempah
Resepi Petola Ular Tumis Berempah
Kadang-kadang memang buntu dah nak masak apa untuk menu harian di rumah.Selain dari lauk pauknya, menu sayuran pun buat kita para isteri dan ibu ni pening untuk bertukar selera.Ada kala hampir sama setiap hari dengan menu sayur seperti kobis, sawi, bayam, kangkung dan sebagainya. Minggu lepas, ketika ke pasar untuk membeli keperluan dapur, ana terpandang petola ular dan teringin pula nak masak tumis berempah ala-ala mamak style tu. Dan tengahari itu, terhasillah satu menu sayuran petola ular tumis berempah dan tak sangka suami dan anak-anak gemar pula memakannya ketika masih panas-panas lagi.Jom ana kongsikan resepi mudah ini.
1 batang petola ular
3 ulas bawang merah
1 ulas bawang putih
sedikit udang kering
2 sudu rempah kari daging
1 biji telur
garam secukup rasa
Cara memasak petola ular tumis berempah
- Bersihkan petola ular dan potong kecil-kecil.Ana bahagikannya dua dahulu supaya lebih mudah di makan.
- Tumbuk bahan tumisan seperti bawang merah, bawang putih dan udang kering.
- Panaskan minyak, tumis kesemua bahan tumisan tadi hingga garing.
- Masukkan rempah daging dan campurkan sedikit air sekiranya terlalu kering.
- Masukkan hirisan petola ular dan biarkan sehingga masak.
- Pecahkan telur ke dalam bahan masakan tadi dan kacau sebati.
- Rasakan dengan garam dan sedia untuk hidangan.
 |
| kredit foto: Chiap-hup.com |
Inilah rupa paras sayur petola ular bagi mereka yang tidak pernah mengenalinya.Ana mengikis lapisan luar kulit petola ular ini dengan pisau untuk membersihkannya sebelum di belah dua dan di hiris nipis-nipis.
Selamat Mencuba.
28 Comments
nama sayur ni scary..huhu
ReplyDeletehihi Suki nama dia memang unik tuu :)
DeleteSalam, haaa sukaaa makan lauk ni, eh tp ni petola ular? selalu makan klw masakan mcm tu masak guna peria..eh ke sama? hahaha tgklah anak dara ni jarang ke dapur kan~ konfius semua, hehe :P
ReplyDeleteLynn peria pun boleh gak masak camni ..hihi sikit lagi kena turun ke dapur lah cik Lynn kita ni :)
DeleteSedap ni kak ana..tumis air campur soon..kalau goreng macam kak ana tu PC ratah je..sayur habis dulu dari nasi..haha..
ReplyDeletewah PC suka ye, suami kak ana pun suka PC makan dengan roti je dia petang tu hihi :)
Deleteharitu sakit urat makan petola.. huhu
ReplyDeletehamboi ZZ muda2 dah sakit urat ni hihi :)
DeleteNama je sudah menakutkan.. haha... Huhu.. Along tak makan sayur....
ReplyDeletedeyy along, nama je rasanya sodaplah longgg ;;)
Deletesedap sayur petola ular tumis berempah yg mak masak tuuu., ;p
ReplyDeleteermm dan dan mak ye wak ..:)
DeleteTajuk yang sangat menakutkan hehe
ReplyDeleteaipp sayur lah tu SP bukan ular punya hihi :)
Deletekak tak pernah pun makan petola ular ni. Serius, kalau tak cakap petola..kak mesti ingat Ana goreng peria ....
ReplyDeletehihi sebab lebih kurang masak peria pun macam ni gak kak mala kan :)
Deletekaknoor belum prnah makan petola ni mcm tk berani hehee rasa macamana ni Ana
ReplyDeleterasanya manis kak noor, kalau peria dia pahit.. :)
DeleteBunda jarang jumpa petola jenis ni...dan tak pernah masak pun...
ReplyDeletesetengah kawasan susah nak jumpa agaknya Bunda :)
Deletekaum india yang suka petola ini kan Ana.ky pun tak pernah makan..
ReplyDeletehaah KY memang makanan orang india dan selalunya terdapat di restoran-restoran mamak :)
Deletelama betol tak mkn masakan mcm ni kak...
ReplyDeletekan eyda sesekali kena tukar selera gak kan hihi :)
Deletetak pernah cuba petola ni sebab biasa petola yang besau2 tu je jadi hidangan.
ReplyDeletepetola tu kak ana tak pernah goreng selalu buat masak berkuah je aizamia3 :)
Deletepetola ular ni sayur kegemaran sejak kecik lagi... mak selalu msk... mcm2 style.. tp yg selalu goreng ngan telur... selain petola ular... labu air..timun... pun msk goreng ngan telur.. yg penting jgn lupa letak lada sulah.. sedap gilerrr... ank2 suka makan..
ReplyDeletealhamdulillah ainul, sedap kan makan macam ni selera sangat :)
Delete