Cendawan lagi, tak habis-habis lah dengan cendawan nya kan. Dah nama peminat cendawan, itulah yang menambat selera keluarga itu lah yang akan ana masukkan dalam masakan. Kali ni bukan tumis, bukan tomyam dan bukan juga goreng tepung, tapi kali ini ana campurkan dengan ikan siakap dan di kukus bersama asam boi.

Wahh!! Gitu, kena lah kreatif kan walaupun dalam masakan. Kalau tak jemu juga asyik menu yang sama setiap masa. Ikan siakap ni mudah nak dapat kat kedai Acheh sekitar taman kediaman ana, harga pun murah juga. Lagi satu ikan siakap ni masak menu apa pun sedap kan, walaupun hanya di goreng lumur garam dan kunyit. Jemu dah masak sweet and sour, kita kukus lah pula kali ni. 




Meh lah kita kongsi-kongsi idea masakan menu sihat ni , yang kelainan nya ana campurkan cendawan enoki kesukaan adik Ika. 


Resepi ikan siakap kukus cendawan 


Bahan-bahan nya :

1 ekor ikan siakap - bersihkan dan lumurkan garam 
1 biji bawang besar - mayang 
1 biji cili merah - hiris 
2 biji bawang putih - hiris 
1 inci halia muda - hiris halus 
cendawan enoki atau cendawan tiram pun boleh jer nak guna
2 biji asam boi
daun bawang - hiris halus
1 batang serai - hiris halus
garam dan lada sulah secukup rasa

Cara masak ikan siakap kukus cendawan

- Satukan semua bahan di atas kecuali hirisan daun bawang. Pastikan letakkan juga bahan-bahan hirisan tadi di bahagian bawah ikan agar masak sekata rasanya.

- Tuangkan sedikit air kalau suka berkuah, jangan terlalu banyak sebab nanti bahan-bahan ni akan mengeluarkan air juga seperti bawang merah dan cendawan.

- Rasakan dengan garam dan lada sulah. Kukus sehingga masak. 

- Bagaimana nak tahu ikan dah masak, tengok lah kalau isinya dah putih tu masak lah ikan kita. Selalunya ana kukus dalam 20 minit ke 30minit, In Shaa Allah masak lah ikan. 

- Hidangkan panas-panas, bolehlah taburkan daun bawang dan juga perahkan limau nipis. Selamat mencuba naa :)