Resepi sotong blackpepper bersama cendawan shiitake

Hari-hari masak ni,mesti buntu fikir menu apa pula nak jadikan santapan keluarga. Ni laa dilema kita mak-mak setiap hari. Kadang-kadang buntu kan. Sebab tu kak ana suka je kongsi gambar-gambar menu makanan di Instagram. 

Tak kira lah sama ada makan kat luar atau masakan,paling tidak pun inspirasi buat follower nak pii makan mana hujung minggu atau kongsi idea masakan. Kak ana sendiri suka follow IG makanan ni untuk dapat idea yang sama dari depa. 

Tak timbul la isu riak ke nak menunjuk ke, memang bukan lah makan kat tempat-tempat mahal, makan gerai pun kalau best kak ana upload juga. Sama juga menu masakan, bukan menu kayangan pun yang kak ana masak, menu harian jer untuk mencetus idea buat follower dan juga pembaca blog. 

Hari ni kak ana baru balik dari Segi beli barang dapur. Sempat beli sotong kecil-kecil jer saiz nya. Murah jugalah. Bawa balik bersihkan dan masuk petisejuk kejap sementara fikir nak masak apa dengan sotong. Cadangan awal nak buat tomyam tapi tak cukup bahan. Sudahnya terhasillah sotong masak blackpepper atau lada hitam bersama cendawan shiitake. 

Resepi sotong masak lada hitam bersama cendawan shiitake 

Tak ada pula kak ana ambil foto bahan-bahan masakan resepi sotong masak lada hitam bersama cendawan shiitake sebab ambil gambar menu yang dah siap terhidang sahaja. Asalnya untuk upload di IG tapi boleh juga jadikan entri blog. Lebih ramai dapat manfaat, mudah-mudahan. 

Teringat kata-kata Ustaz Wadi Annuar, share resepi masakan ni boleh dapat pahala, bila orang ikut resepi dan masak untuk keluarga. In Syaa Allah... Aamiin. 

Bahan-bahan sotong masak blackpepper cendawan shiitake 

Sotong - ikut kuantiti masing-masing. Bersihkan sekor-sekor .

Cendawan shiitake - potong 4

Bawang putih- ketuk dadukan

Cili merah - boleh guna cili api jika suka -hiris sahaja

Halia - dalam 1 inci -ketuk sahaja 

Sos lada hitam 

Serbuk lada hitam - hat biji pun boleh tumbuk kasar 

Kicap pekat manis- kak ana guna kicap Mudim merah

Garam secukup rasa

Daun bawang untuk hiasan dan perisa 

Cara masak sotong black pepper bersama cendawan shiitake 

1. Tumiskan bawang putih bersama halia hingga naik bau.

2. Masukkan cendawan shiitake , biar garing sekejap.

3. Masukkan sos lada hitam dan kicap pekat manis secukupnya. Tambah sedikit air kalau tak nanti merecik dan kering menu kita.

4. Biar didih dan masukkan sotong. Rasakan dengan sedikit garam dan serbuk lada hitam atau lada hitam tumbuk.

5. Masukkan hirisan cili. Matikan api sebab sotong tak perlu masak lama nanti ia jadi liat. 

6. Taburkan daun bawang dan siap untuk hidangan yang cukup mudah. 

Selamat mencuba naa.. Kami makan dengan nasi dan ayam goreng tepung Bestari untuk sajian keluarga. Alhamdulillah atas setiap rezeki yang di kurniakanNya..