Resepi Cheese Cake Leleh

by - Tuesday, June 03, 2014


Cheese Cake Leleh

Resepi cheese cake leleh

Sebelum anak ana mendaftar ke IPTA tempoh hari, kak long ada 'request' nak makan cheese cake leleh ni.Mendapat resepi dari sepupu ana, Intan , yang memang menjalankan bisnes cheese cake leleh ni, ana dan adik Ika berjaya juga dengan IzinNya menghasilkan cheese cake leleh buat kak long.Dikesempatan ini ana kongsikan pula resepi mudah untuk membuat kek yang menjadi kesukaan ramai masa kini.

Bahan-bahan kek sponge:

250 g sponge mix 
4 biji telur Gred A
1 sudu kecil ovalette
50ml air
50ml minyak masak
'filling' mengikut pilihan samada strawberry,blueberries dan lain-lain.

Cara-cara:

Pukul telur hingga putih gebu , lebih kurang 10 minit.
Masukkan ovalette, pukul lagi 5 minit.
Masukkan tepung sponge berselang seli dengan air,teruskan mix lagi 5 minit.
Akhir sekali masukkan minyak dan teruskan mix sehingga 10 minit.Proses mixing atau pukulan ini mengambil masa lebih kurang 30 minit untuk menghasilkan kek sponge yang gebu dan lembut.


Adunan sponge kek


Sementara proses ini berjalan bolehlah panaskan oven terlebih dahulu.
Sapukan loyang dengan marjerin dan alaskan  dengan 'baking paper' .
Bakar dalam suhu 150c sehingga masak .Lebih kurang 45-50 minit.


Kek Sponge yang siap dibakar

Apabila masak,tarik keluar 'baking paper' dan terbalikkan , buangkan lapisan atas kek yang garing supaya topping cheese leleh mudah melekat pada kek.Bahagikan kek kepada dua bahagian atau belah dua kek melintang dan sapukan 'filling' mengikut pilihan.Ana gunakan 'filling' blueberries.


Bahan-bahan 'topping' cheese leleh:

Bahan-bahan topping cheese cake leleh


1/2 peket krim cheese (1 peket tatura seberat 250g,gunakan separuh)
1/2 cawan whip cream
1/4 tin susu pekat (ana kurangkan ikut kemanisan rasa yang dikehendaki)
1/2 cawan susu segar (sekirannya ingin menambahkan kecairan topping)

- satukan semua bahan diatas dan 'mix' seketika hingga gebu dan sebati (lebih kurang 3 minit)
- tuang ke atas kek yang  telah diisi 'filling'nya.Parutkan cheddar cheese ke atas lapisan 'topping' sebagai hiasan atau untuk menambahkan lagi rasa cheesenya.

cheese cake leleh


~berkongsi resepi disini~


You May Also Like

37 comments

  1. wow masak sendiri ka?
    kalau nak beli pun biasanya untuk cheese cake agak mahal

    ReplyDelete
    Replies
    1. masak sendiri aRz, puas makan dengan anak-anak..hehe

      Delete
  2. Dah lama sy xbuat kek cheese...

    ReplyDelete
    Replies
    1. yang ni kak ana 1st time buat Mimi

      Delete
  3. sedapnya..CP kena berguru dengan kak Ana la macam ni..

    ReplyDelete
    Replies
    1. Silakan CP, try buat yang ni pula dengan mak kan..sebiji depa buat belah 4, satu bahagian dijual RM10, lumayan ni..

      Delete
  4. sedapnya. saya ni dahla gila cheese. melting tengok resepi tu :3

    ReplyDelete
    Replies
    1. apa lagi Izzaty, jom buat pastu makan puas2..hehe

      Delete
  5. Lama dh duk berangn nk buat neh..lusa cuti....mak ada kt umah....boleh buatkn utk mak ni nmpknyee....tliuqnyee tgokkkk

    ReplyDelete
    Replies
    1. Ok Sya sayang, nanti dah buat update kay..kak ana tunggu niii..hehe

      Delete
  6. nak kena berguru dengan kak ana la masak kek nie.. memang meleleh..hihi..

    ReplyDelete
    Replies
    1. Anizz..salin resepi kat atas pastu buat kay dear..hehe makan puas2..hehe

      Delete
  7. YaAllah Kak..sedapnya...pos lah skit

    ReplyDelete
    Replies
    1. Ok jap lagi poslaju anta kat Fuza..hihi

      Delete
  8. sedapnya..suki yg meleleh ni..hihi

    ReplyDelete
    Replies
    1. jom try buat Suki...kasi leleh banyak2..hehe

      Delete
  9. cheese leleh, air liur pun leleh, aaaaa

    ReplyDelete
    Replies
    1. Cik Lisa..cepat2 lap meleleh dah tu..hihi

      Delete
  10. aduhh...sedapnyaaa...sy pon lapar ni..

    ReplyDelete
    Replies
    1. kesiannya adik Thiqi kelaparan, jauh sangat kak ana nak poskan..hihi

      Delete
  11. sedapnya kak ana..
    rasanya nanti nak rasa le buat dg akak..
    kalau buat sorg komporm x jadi

    ReplyDelete
    Replies
    1. haha..boleh tu sobri,buat pelan2,step by step..

      Delete
  12. tgk pon dh leleh ailio...klau mkn cmna la gamaknya

    ReplyDelete
    Replies
    1. zai, kalau makan kenyang le..hehe tapi kak ana tak leh nak makan banyak cepat mual rasa cheese ni, buat untuk anak2..

      Delete
  13. Replies
    1. sedap bagi penggemar cheese Danee

      Delete
  14. wah......sedapnye..post kat nani sikit leh?

    ReplyDelete
  15. Nrl ada sekali buat cheese cake leleh ni... sedappp kek ni... haritu buat perisa strawberry...

    ReplyDelete
  16. wah..sedapnya..pandai buat kek, boleh bisnes pulak lepas ni

    ReplyDelete
    Replies
    1. saja saja kongsi resepi my dear..

      Delete
  17. WAH MEMANG MELELH LA KAK ANA

    ReplyDelete
    Replies
    1. KG bila dah buat sendiri ni leleh lah sebanyak mana pun kan haha :)

      Delete