Bila lama tak membaking ni, teringin pula nak makan kek mentega plain panas-panas dari oven dengan teh o . Terpandang dalam bakul buah, banyak pula buah oren. Maklumlah dalam waktu kita di uji pendamik ni, pengambilan vitamin C sangat perlu sebagai langkah pencegahan. Ana lebih suka mengambil Vitamin C dalam bentuk segar seperti minum jus dari buah oren dan makan buah-buahan.
Balik cerita buah oren , terfikir pula nak masukkan perasa oren dalam kek mentega gantikan dengan vanila. Jemu juga kan kek mentega vanila. Teringat arwah mak saudara ana, ada mengajar buat kek dengan buah oren ni. Ada parutan kulit oren di dalamnya yang memberikan aroma zess pada kek nanti.
Resepi kek buah oren
Resepi yang ana kongsikan ini adalah untuk loyang saiz lapan dan berasaskan resepi butter cake plain asas. Korang boleh sahaja gunakan basic resepi butter cake ni dan adunkan dengan buah oren, kalau tak ada gantikan dengan sunquick atau pun jadikan kek kurma dan sebagainya mengikut kreativiti masing-masing.
Bahan-bahan kek buah oren
2 biji buah oren
2 cawan tepung kek ( self rising )
1 cawan gula kastor
1 cawan mentega
4 biji telur
Cara buat kek buah oren
Kalau malas tonton sahaja dalam video di atas naa...
1. Bersihkan sebiji buah oren , hiris nipis kulitnya dan jangan tebal nipis sahaja naa dan hiris kecil-kecil untuk dapatkan aroma zess kulit oren. Ketepikan.
2. Dari buah yang sama belah dan perahkan jusnya.
3. Dalam mixer masukkan mentega dan gula mix sebati hingga kembang.
4. Masukkan telur sebiji demi sebiji dan terus mix hingga sebati dan naik gebu.
5. Masukkan sedikit demi sedikit tepung kek yang telah di ayak dan mix pada kelajuan yang perlahan.
6. Masukkan jus oren bersama hirisan kulit oren dan mix sekejap hingga sebati adunan.
7. Ambil sebiji lagi buah oren dan hiris bulat untuk hiasan atas kek. Sapu loyang dengan mentega dan alaskan dengan baking paper. Aturkan hirisan bulat buah oren.
8. Tuangkan adunan dan hentakkan loyang biar serata adunan dalam loyang.
9. Panaskan oven terlebih dahulu dan bakar pada suhu 200 sehingga masak. Ianya bergantung pada saiz oven masing-masing, ada yang ambil masa 45 minit atau 1 jam. Check lah dengan lidi untuk pastikan kek dah masak naa..
10. Sejukkan kek dahulu baharulah di terbalikkan dan siaplah sebiji kek buah oren segar untuk hidangan sekeluarga.
Segala yang terkandung di dalam terbitan entri adalah pendapat peribadi penulis. Butiran dan informasi yang tercatat adalah pada waktu dan tarikh entri di terbitkan. Perubahan mungkin berlaku tanpa ada sebarang pemberitahuan .
18 Comments
sedapnya kek oren! hari tu niat nk buat kek oren.. smpai ke sdh xbuat.. abs dh oren ank mkn.. haha
ReplyDeletehaha beli lagi pastu cepat2 buat fia :)
Deletekita x minat sgt oren tp tgk ni dah rasa terliur masam2 hahaha
ReplyDeletealaa try laa mana tahu terus minat hehe :)
DeleteSo delicious
ReplyDeleteyummy :)
DeleteMinta sepotong Kak Ana :)
ReplyDeleteNak try buatlah nanti, dgn kurma. Risau pula bila tengok stok kurma tak habis2 lagi lepas Ramadhan hari tu...
haah boleh je masukkan kurma yang ada tu PH sayang je :)
Deletesedapnya kek oren setengah org mrk parut kulit oren n masukan dlm adunan
ReplyDeleteya kak resepi ni saya masukkan kulit oren tu hehe :)
DeleteCantik ada potongan oren di atas kek.
ReplyDeletebaru lah nampak kek oren NA hehe :)
DeleteSedap dan cantik permukaan kek tu nampak gebu.
ReplyDeletesedap rasa oren dia kuat Nina :)
DeleteThanks share resepi.cantik susun2 oren atas kek tu...
ReplyDeletecuba naa SS :)
Deletesedappp ni
ReplyDeletesedap cik nor in shaa allah
Delete