Resepi macaroni goreng sedap dan simple

 Dalam banyak-banyak pasta, kak ana tak suka sekali makan macaroni ni lah. Dia agak kenyal rasa dia, tapi suami kak ana suka laa pulak. Nak nak lagi kalau di goreng . Nak tak nak kena lah juga ada stok pasta macaroni ni di rumah. 

Sekali sekala kak ana masakkan juga untuk suami dan anak-anak, depa suka jer . Selalu kak ana goreng simple macam ni, senang dan suami suka makan. Macaroni ni jangan goreng kering sangat, tak berapa sedap la pada kak ana. Suka masakkannya lembab-lembab sikit baru ada rasa lekat pada pasta macaroni.

Baru-baru ni kak ana masakkan macaroni goreng dan boleh pula kena pada selera kak ana sendiri. Bahan-bahan dia sama la macam biasa goreng macaroni. Jom lah kak ana share dengan korang, kut kut nak try buat kan. Kak ana buh brokoli dan juga cendawan, pas tu buh sosej .

Resepi macaroni goreng

Jom kak ana share kan bahan-bahannya :

Separuh pek macaroni ( resepi ni untuk makan dalam 4 orang )

1 biji bawang holland - di dadu

1 ulas bawang putih - dadu halus

minyak zaitun - untuk tumisan ( minyak masak biasa pun okay jer )

3 kuntum cendawan shitake segar - hiris nipis

sedikit brokoli - potong kuntum kecil-kecil

4 batang sosej - potong nipis

garam secukup rasa

sos cili - ikut pedas masing-masing

2 sudu sos Prego Tradisional Bolognesse 

serbuk lada sulah secukup rasa

1 sudu mix herbs atau oregano - untuk aroma

Cara masak macaroni goreng 

1. Pasta macaroni di rebus hingga lembut dan warna bertukar cerah. Dalam air rebusan masukkan titisan minyak dan garam sedikit. Angkat dan toskan. 

2. Brokoli tu kak ana celur dalam air rebusan hingga lembut dan hijau muda warnanya, tos kan ketepi kan dahulu. 

3. Panaskan minyak zaitun, tumiskan bawang holland dan bawang putih. 

4. Masukkan hirisan sosej dan biar garing seketika. Kemudian masukkan sos cili dan sos Prego Bolognesse Tradisional atau boleh gantikan dengan tomato puri.

5. Masukkan air sedikit untuk basahkan bahan dan kemudian masukkan hirisan cendawan shitake. Masak kejap hingga cendawan masak. 

6. Masukkan macaroni dan gaul rata. Rasa kan dengan garam dan lada sulah secukupnya. 

7. Masukkan brokoli yang dah di celur tadi dan gaul sebati. Kalau kita tumis brokoli mentah ia akan jadi hitam dan kering. Lebih sedap celur dan masukkan kemudian dalam bahan goreng macaroni. Ini cara kak ana la kan. 

8. Taburkan mix herbs dan padamkan api. 

Kak ana suka makan dengan telur rebus lembut-lembut macam ni. Sedap ada rasa masam-masam manis pedas pada sebatian bahan macaroni goreng yang lembab-lembab sikit. Tapi bukan lah sampai berkuah. Cubaa naa... mana tahu kena juga dengan selera korang semua. 

Semoga ada manfaat perkongsian kak ana ni. Aamiin.. In Syaa Allah...