Lama juga kak ana tak turun ke kebun belakang rumah. Sibuk urusan cucu dan kak long dalam pantang. Pagi tadi nak basuh tangga belakang tengok lebat sangat buah belimbing buluh berbuah. Banyak pula buahnya berangkai dah macam buah anggur jer rupanya..

Sambil tu ronda-ronda kebun, nampak la pokok sireh kak ana pun makin subur , lebat daun nya menjalar. Pas tu terpandang pokok daun kaduk jiran kak ana, abang Yaya. Menjadi juga pokok daun kaduk nya.

Terfikir kak ana nak terbitkan satu entri , kut kut ada yang nak tahu apa perbezaan antara daun sireh dengan daun kaduk kerana secara sekali pandang kedua daun ni nampak serupa sangat kan..

Apa beza daun sirih dan daun kaduk

Sambil tu kak ana cari juga info di internet mengenai topik ni, dapat lah beberapa fakta yang sesuai untuk di kongsikan bersama disini. Jom kita tengok apakah perbezaan antara daun sirih dan daun kaduk yang nampak macam serupa jer ni..

Pertama pasti lah ada perbezaan dari segi bentuk kedua daun ni walau pun sekali pandang nampak sama. Bentuk daun kaduk matang lebih bulat berbanding sirih yang bujur.

Cuba korang perhati kan gambar daun kaduk dan daun sireh yang kak ana kongsikan di bawah nampak lah bentuk nya bulat dan daun sirih pula bujur runcing di bahagian bawah. Dari situlah dapatnya perumpaan wajah bujur sirih.

Daun kaduk

Kedua, permukaan daun sirih lebih licin berbanding daun kaduk yang berketak-ketak. Tekstur daun kaduk dia agak kasar tetapi daun sirih pula lebih licin bagai kan berlilin .

Ketiga, urat daun juga berbeza walau sekali pandang nampak sama jer kan. Kalau kita amati baru akan perasan, urat daun kaduk lebih banyak pecahan berbanding jalur urat daun sirih.

pokok daun kaduk

Keempat, paling ketara adalah perbezaan bau kedua pokok ni. Kalau korang biasa dengan bau aroma daun sirih mestu boleh tahu hat mana daun sirih atau daun kaduk. Daun sirih ni aromanya lebih kuat pedas dan segar berbanding daun kaduk ada aroma yang agak tak menyenangkan sikit pada kak ana lah.

Untuk tahu bau daun ni kena lah carik sikit dan hidu baunya. Kalau hidu terus dari daun tak dapat sangat cam bau kedua daun ini.

pokok daun sirih

Kelima, daun kaduk lebih cepat layu berbanding sirih selepas di petik dari dahan rerantingnya. Daun sirih boleh bertahan lebih lama seperti mana orang jadikan gubahan sirih junjung dan sebagainya. Mana kala daun kaduk lebih kepada menambah aroma dalam masakan .

Setahu kak ana daun kaduk banyak di gunakan dalam menu makanan asli Thai dan juga peranakan Baba dan Nyonya. Salah satu menu yang kak ana tahu adalah makanan miang kam tu laa kan , bungkus dan makan dalam helaian daun kaduk.

Keenam, pokok daun kaduk tumbuh merimbun manakala sirih menjalar. Biasanya yang kak ana jumpa, pokok daun kaduk ni jenis pokok merayap atau melata di permukaan tanah. Tetapi pokok daun sirih pula jenis pokok yang memanjat.

daun sirih

Itulah sahaja antara perbezaan yang dapat kak ana kongsikan dengan korang semua berdasarkan pengalaman hidup pinjaman Allah swt. Di belakang rumah kak ana ni sendiri ada kedua pokok ni. Tetapi pokok kaduk tu milik jiran kak ana.

Cara tanam pokok sirih dan daun kaduk ni rasanya sama sahaja. Pokok sirih ni kak ana tanam dari keratan batang yang biras kak ana beri. Lama dah pokok ni hampir sepuluh tahun dah rasanya waktu kami mula pindah ke sini dahulu.

Semoga perkongsian ini ada manfaat dan yang baik semuanya datang dari Allah swt manakala yang khilaf adalah dari kekerdilan kak ana sendiri sebagai hambaNya..