Asalnya Adik Ika nak buat resepi tiramisu Khairul Aming. Dia keluar dengan kawan-kawan hari tu, beli lah satu pek cream cheese dan juga sekotak whipping cream di pasaraya. Cari punya cari biskut Ladyfinggers untuk base tiramisu tu tak ada laa pula di pasaraya.

Biasa lah bila keluar jer resepi Khairul Aming, viral kebanyakan bahan-bahannya mesti habis di pasaran. Ramai excited nak cuba , kan. Jadi , kak ana cadang nak gantikannya dengan Digestive Biscuits.

Dua hari kemudian baru lah kak ana dapatkan Ladyfinggers Biscuits dan bolah dah buat tiramisu kononnya.

Pagi tu, Adik Ika off day, dia pun nak try laa buat tiramisu. Nak jadikan cerita, kat rumah tak ada pula stok gula kastor. Kak ana cadangkan dia gunakan gula halus biasa ni untuk pukul dengan whipping cream dan cream cheese. Itu lah orang kata, jangan derhaka pada resepi.

Tekstur whipping cream tu tak menjadi, ia dah terasing dua. Sayang lah kan, kak ana pun masukkan cream cheese dan whisk lagi hingga dapat aduan yang pekat semula. Tetapi tidak lah nak jadikannya tiramisu tetapi olah jadikan cheesekut.

Di sebabkan ada Digestive Biscuits ni di rumah, kak ana jadikannya base untuk cheesekut. Memang sedap dan rasa sangat premium dan tidak manis, tekstur pun sangat lembut dan bahan taburan paling atas pun jadi sangat sedap dari menggunakan nestum.

Tambahan pula kak ana tak gunakan susu pekat, kerana menggunakan bahan whipping cream dan cheese cream sahaja bersama gula yang di pukul. Alhamdulillah.. di masa akan datang kalau nak buat cheesekut kak ana akan gunakan Digestive Biscuits ni sahaja dari cream creakers atau biskut Marie.

Resepi cheesekut sedap guna Digestive Biscuits

BAHAN A:

1 paket Digestuve Biscuits ( korang boleh beli dipasaraya )- simpan sekeping dua untuk bahan taburan di permukaan atas cheesekut.

BAHAN B:

250gm krim keju

1 kotak kecil whipping cream

3 sudu gula

Cara buat cheesekut sedap dengan Digestive Biscuits

1. Masukkan bahan B ke dalam mixer dan adun sebati, tak perlu pukul sampai kembang. Jika tiada mixer, boleh menggunakan whisk sahaja.

2. Celup Digestive Biscuits dalam bancuhan susu sekejap sahaja kerana ia cepat lembik .Susun dalam loyang atau kak ana guna kan bekas kaca kecil-kecil saiz muat sekeping biskut bulat, saiz Digestive Biscuits tu ngam-ngam sahaja.

3. Letakkan lapisan biskut di bahagian paling bawah dan selang seli kan dengan lapisan cream cheese.

4. Ulang proses hingga penuh loyang atau acuan masing-masing.

5. Lapisan terakhir, blend kering biskut dan tabur kan di atas lapisan cream cheese terakhir.

6. Sejukkan dalam peti sejuk bawah selama 2-3 jam sebelum dinikmati.

Siap lah cheesekut non-baked yang sedap dan tidak terlalu manis malahan rasa premium dengan menggunakan Digestive Biscuit. Memang sedap dari kak ana menggunakan cream creakers atau biskut Marie. Rasa tekstur lapisan sangat soft dan taburan yang tidak manis. Alhamdulillah... Semoga bermanfaat.. In Syaa Allah...