Kak ana tak pasti sama ada betul atau tak, ikan mayong dan ikan duri tu adalah jenis ikan yang sama. Dulu masa kak ana kecil di kampung, Teluk Intan, arwah tok pernah lah pasang belat atau jaring di sungai. Antara ikan yang pernah kami makan dahulu adalah ikan duri dan baung.

Tapi selepas kak ana berhijrah ke KL, kebanyakan orang dah tak panggil ikan duri sebaliknya lebih di kenali dengan ikan mayong. Cuma kak ana tak pasti sama ada kedua nama ikan nih adalah dari jenis yang sama, Waallahu a'lam... 

Tak ada pula kak ana ambil gambar ikan mayong yang kak ana masak nih. Beli di kedai Acheh jer seekor saiz sederhana besar. Siap siang dan potong keping senang dah nak masak. Paling sedap kalau dapat makan telur ikan mayong. Masak asam pedas, walllaaaa...

Kalau tengok dari bentuk telur ikan ni memang sama sebiji ikan duri yang kak ana makan masa kecil dulu pun kalau dapat telurnya sangat lah sedap, bentuk pun sama, bulat-bulat bergugus macam anggur tu. 

Kari ikan mayong 

Ikan mayong , kak ana masakkan kari ikan. Pertama kali kak ana menggunakan serbuk kari Cap O . Kak ana pernah terbaca serbuk kari Cap O ni lejen katakan, produk Muslim dari negeri Kedah nun. Selalu tak pernah jumpa di kedai kali ni ada pula di jual di kedai Acheh, kak ana beli sepaket nak try masak. 

Serbuk rempah kari Cap O 

Alhamdulillah sedap sangat, kena dengan selera kak ana kerana kak ana kalau makan kari tak berapa gemar yang tak bersantan tu. Selera orang Melayu kalau masak kari mesti nak rasa santan baru ngam. Dan serbuk rempah kari Cap O ni sangat sedap pada selera kak ana. 

Kak ana ambil foto ni dari imej Google sahaja sebab tak terfikir pula nak di jadikan entri kan masa masak tu. Korang boleh sahaja beli di Shopee atau ada kedai yang menjualnya. Kalau tak silap kak ana di pasaraya Rosyam Mart pun ada serbuk kari Cap O nih. 

Bila ada produk keluaran Muslim lagi lah selesa dan yakin untuk kita gunakan dalam masakan kita. Sekarang ni macam-macam isu timbul kan, carilah jalan yang selamat dengan membuat pilihan yang bijak. Moga-moga kita semua di dalam redha Allah swt. 

Masakan kari ikan mayong kak ana hari tu , kak ana campurkan dengan kacang bendi. Suami pun suka rasa rempah kari Cap O nih dan boleh lah borong lepas ni buat stok di rumah. Ikan mayong ni kalau tak silap kak ana ikan laut, jadi ia tak lah susah untuk di proses. 

Kak ana basuh dan bilas dengan air perahan limau, kalau tak ada, guna asam jawa pun dh boleh dah tu hilang kan bauannya. Lepas tu masaklah gulai kari ikutlah resepi dan cara ampa sendiri. Dalam masakan ni raikan sahaja perbezaan dan selalunya bukanlah banyak beza pun ye dak..