Kak ana memang penggemar mee rebus. Tak pernah lagi mencuba nak masak sendiri di rumah sebab agak rumit juga proses nak membuat kuahnya. Sebagai anak jati Teluk Intan, Perak, kak ana di besarkan dengan makan mee rebus Mastan Ghani dari kecil sampai lah ke saat ini. 

Kalau di bandar Teluk Intan , memang banyak restoran dan gerai menjual mee rebus. Tetapi paling lejen Mastan Ghani. Dulu kedai asal masa kak ana masih kecik di hadapan menara condong tu. Sampai sekarang masih ada dan dah banyak pun cawangannya sekitar Teluk Intan, nih. 

Mee rebus Mastan Ghani, Teluk Intan 

Mee rebus Mastan Ghani, Teluk Intan 

Keunikan mee rebus ni selalunya pada kuahnya lah, kan. Kalau penggemar mee rebus pasti akan suka pada kepekatan kuah mee rebus dengan rasa manis-manis udang gitu. Kak ana tak tahu apa kandungan bahan kuah mee rebus tapi kalau menikmati mee rebus Mastan Ghani, kuahnya cukup rasa cukup sedap pada selera kak ana dari dulu sampai lah kini.

Bahan-bahan aksesori nya pun menambahkan lagi rasa pada menu makanan ini. Cucur udang memang ada udang yang di goreng garing. Ada tauhu goreng bukan saiz sim kad seperti yang kak ana beli baru-baru ni di gerai sekitar kediaman kak ana.Kecewa sungguh pada harga RM10 sebungkus dapat tauhu goreng hirisan nipis saiz sim kad telefon dulu-dulu. Telur pun di potong empat. 

Beza dengan mee rebus Mastan Ghani baru dua minggu lepas kak ana balik kampung, singgah makan bersama suami, Adik Ika, abah dan sepupu kak ana Yop dan Kak Ita, boleh lagi di sajikan hirisan tauhu serta telur ayam sebiji di belah dua pada harga bawah RM10 lagi. Kalau tak silap kak ana RM8 atau RM9 sepinggan. 

Selain mee rebus, Mastan Ghani juga femes dengan rojak atau mee rojak. Mee rojak ni bahan rojak bercampur dengan mee dan kuahnya juga kuah rojak kacang tanah tu. Bahan rojak ada tauhu, timun, cucur udang, sengkuang dan lain-lain. Kuah rojaknya secukup rasa tidak manis dan tidak pedas juga. 

Kalau makan mee rebus atau rojak selalu kami makan dengan air sirap atau pun air laici. Laa nih ada juga ABC dan cendol serta nasi ayam di jual di Mastan Ghani. Mungkin pada sesetengah orang, ada pilihan mee rebus favourite mereka sendiri di kampung masing-masing lah kan. 

Namun pada kak ana masih belum lagi jumpa mee rebus sesedap mee rebus Mastan Ghani , Teluk Intan. Korang kalau singgah ke Teluk Intan, boleh lah mencuba makan aneka juadah yang lejen yang masih di jual di mana-mana cawangan Mastan Ghani sekitar bandar Teluk Intan. Mana tahu terjatuh hati juga dengan rasa mee rebus atau rojaknya...