Homemade Beef Steak
Seperti tahun-tahun yang lepas, rezeki daging korban memang melimpah ruah buat kami sekeluarga di kampung halaman ana,Teluk Intan ni. Bila disatukan bahagian yang di terima oleh mak-mak saudara dan mak abah sendiri hampir lima enam kilo kami dapat kumpulkan.Selain dari di masak untuk makan bersama seisi keluarga, petang Jumaat lalu, sebelum berangkat pulang ke Rawang, sepupu ana sempat menyediakan bahan-bahan untuk kami membuat beff steak dan di makan bersama keluarga yang ada.Sebagai rujukan ana di masa hadapan, ana abadikan di anajingga.com resepi homemade beef steak versi Hana dan Herry, sepupu kami.
Resepi homemade beef steak
Daging yang di perap sebelum di grill |
Bahan-bahan yang diperap bersama potongan daging ialah sos tiram, sos lada hitam, bawang putih,halia dan kicap manis.Tambah bahan perasa seperti gula atau jika ada madu boleh gunakan madu dan garam.Perap beberapa jam sebelum mengrillnya di dalam peti sejuk.
Daging beef steak yang kami grill |
Daging beef steak yang siap di grill kami hidangkan bersama kuah sosnya atau gravy.
Bahan-bahan untuk gravy beef steak
4 sudu black pepper sos
2 sudu lada hitam - di hancurkan
2 sudu kicap manis
1 kiub ayam
2 ulas bawang holland di dadu
sedikit tepung gandum untuk memekatkannya (jika perlu)
Tumis semua bahan di atas dengan mentega dan tambahkan air jika perlu mengikut kepekatan sos yang diingini.
Bahan-bahan untuk coleslaw
Untuk menyediakan coleslaw pula, kami menggunakan satu biji kobis dan sebiji lobak merah yang di parut halus atau dihiris halus.Campurkan mayo, susu pekat, gula dan sedikit garam untuk menambah perisanya.Sejukkan di dalam peti sejuk.
Bahan-bahan mashed potato
Beberapa biji kentang di potong empat dan direbus.Kemudian dilenyet hingga lembut.Campurkan sedikit mentega dan susu segar serta perisakan dengan garam dan lada sulah.Boleh juga di sajikan dengan gravy yang telah disediakan tadi.
Lengkaplah menu kami petang itu, beef steak bersama coleslaw dan mashed potato.Bagi yang tercari-cari idea untuk memasak daging korban sempena Hari Raya Aidil Adha ni, bolehlah mencuba resepi yang ana kongsikan disini.
44 Comments
wah ana, macam sedap je beefsteak tu..
ReplyDeleteanak2 kaknoor mmg fav sngt tu
bila buat tu kdg sampai tak sempat nak snap gambar licin dikebas
insya allah suatu hari boleh buat lagi ikut resepi ana ni..
alaa malu lah kak noor, resepi kak noor lagi best tu hihi..ni ala-ala je kak :)
DeleteMesti puas makan hasil masakan sendiri, kan? :)
ReplyDeletehaah kak cik, makan ramai-ramai lak tu seronok sangat :)
Deletewoww , msti sedap . tengok gambarpun dah terliur hehehe
ReplyDeleteanyway , nice sharing ;)
sedap jugalah Intan Safiya :)
DeleteYa Allah sedapnya.... saya xberkesempatan nak mkn daging korban tahun ni Kak Ana..
ReplyDeleteIkhwan beraya di kampus ye, tak pe dulukan yang wajib ye ,all the best kay :)
DeleteRaya korban banyak daging kan kak Ana..mcm2 le nak buat..hehe..sedap ni..lain kali boleh try..ros hari ni buat beef patty ngan daging korban..hehe
ReplyDeletehaah ros kena pelbagaikan supaya dapat kita habis seberapa segera kan, bagus juga idea ros buat beef patty tu :)
DeleteBestnya resepi ni..thanks for the recipe
ReplyDeletemost welcome emalin :)
Deleteamboi kak ana.. ber beef steak .. memang raya sungguh la ni.. hiii... wani sekarang nak makan daging banyak2 sakit gusi huu
ReplyDeletecewah wani, raya aji western gituu ye, samalah wani, kak ana pun banyak makan daging sakit rahang mulut dah,banyak mengunyah agaknya hihi :)
Deleteyang part kuah tu x menahan terliur...huhu
ReplyDeletehaha ye ke seri... nanti try lah buat ye :)
Deleteassalamualaikum ana...best juga buat sendiri ni kan...dpt mkn sepuas2nya...;)
ReplyDeletewaalaikumsalam mama, haah mama buat sendiri puas makan bersama keluarga :)
DeleteSedapnyaa :D
ReplyDeletesedap nani, nani kan suka western hihi :)
Deletemenu yg sangat sedap ni....:)
ReplyDeleteterima kasih adarnadzmie :)
DeleteBoleh cuba nanti..
ReplyDeleteadik kak ana ni lagi terre lahhh :)
DeleteFuh..sedap..
ReplyDeleteSedap SP :)
Deletesedapp ., wahh rajinnyaer buat sendiri beef steak tuuu ., ;p
ReplyDeletehaah TL, dah ramai-ramai berkumpul di kampung makan lah aktiviti kami :)
Deletesedapnya..teringin sudah umul kak anna
ReplyDeleteummul ada stok daging korban lagi boleh berbeef steak pula lepas ni :)
Deletegulp..sedap nya
ReplyDeletehaha sedap Ajuya Rashid :)
DeleteTelan liur tgok...gulp..sedapnyaaaaa...dah la SA mmg hantu grill2 ni
ReplyDeleteSA nanti balik Somban ajak abah grill mengrill ye hihi :)
Deleteakak.. pm alamat please.. nak terjah rumah hahaha..
ReplyDeletealaaa CT ingatkan nak bagi cenderahati dari astolia tadi hihi :)
Deleteadoi.. trasa tekak ni nk makan malam malam ni...
ReplyDeleteJom singgah blog : Nurfuzie.com
Jom singgah entry ni: Malaika Oil Produk Semulajadi terbaik untuk kulit
dan juga entry ini Tawaran Iklan Di Blog Cik EN serendah RM10
EN, malam-malam klu teringin kena pi restoran lah tak sempat nak home made dah hihi :)
DeleteMenarik nie, nanti Zumal nak try buat ^-^
ReplyDeletetry nanti update ye Zumal :)
Deletesedap tu..
ReplyDeletetahun ni tak dapat daging korban.. sobbb
anyway, thank you for the recipe kakkk...
most welcome Zaf :)
DeleteAmboi kak ana sedap2 saja ni..nak jugak ak jugak nanti nak g umah kak ana laaa nak suruh kak ana buatkan
ReplyDeleteerm boleh In Shaa Allah Lya, ada rezeki kita berjumpa ye :)
Delete