Kudapan Sedap Kacang Kuda

Kenal tak kacang kuda ? Kacang kuda ni ada yang goreng salut dengan garam dan paling sedap sebagai kudapan kalau ana lah kan, kacang kuda rebus. Bila dah start makan payah nak stop. Sedap..lemak manis je rasa nya. Kalau di Teluk Intan, kacang rebus biasanya kacang tanah yang gemoks gemoks tu, tapi yang ini kacang rebus juga cuma ia dari kacang kuda. Dua-dua pun feveret ana sangat. 

Cara merebus kacang kuda 

Kacang kuda ni agak lambat juga untuk empuk bila kita merebusnya. Bagi yang ada pressure cooker tak jadi masalah sangat. Walau bagaimana kacang kuda ni perlu di rendam semalaman terlebih dahulu sebelum merebusnya. Masukkan garam untuk menambah rasa.

Bagi yang menggemari rasa pedas, boleh sahaja hiriskan bawang dan cili kering. Tumis daun kari dan masukkan potongan cili kering dan bawang sebagai penambah perisa. Toskan minyaknya dan gaul kan bersama kacang kuda yang telah direbus dan rasakan dengan garam. Tapi ana pula suka makan kacang kuda rebus yang plain sahaja. Ikutlah citarasa masing-masing kan.

Dan kalau malas nak cepat di makan beli je kat pasar malam, sebungkus RM2 bawa balik hadap. Kan senang...