Ikan sardin masak taucu
Bukan ikan sardin dalam tin yer, ini ikan sardin segar tu. Kalau kat Teluk Intan, kami panggil ikan cerut hehe :) Bentuknya yang panjang dan itam macam cerut tu agaknya kan. Ikan ni selalu nya kalau di jadikan menu ana goreng je, cicah dengan budu sedap makan panas-panas. Kalau masak laksa pun, ana suka gunakannya buah kuah sebab isinya banyak dan tak bertulang kan. Mudahnya perisikan.
Ikan sardin masak taucu
Sedap ke ikan sardin masak taucu ? Beberapa hari lepas, suami ada bercerita ada kawannya chef masak ikan sardin tu buat masak taucu. Sedap !! Suami pun suruh ana beli dan masak try katanya. Ermm.. idea baru ni kena cuba la kan. Ana beli empat ekor ikan sardin dan sepeket taucu Bilal. Bawa balik ana masakkan taucu.
Resepi ikan sardin masak taucu
Bahan-bahan:
Ikan sardin - dibersihkan dan goreng dengan garam dan kunyit.
Satu paket taucu
Bawang besar
Bawang putih
Halia
Cili hijau
Timun
Tomato
Garam
Air asam jawa
Cara masak ikan sardin masak taucu
Kesemua bahan di hiris.
Tumiskan bawang putih, bawang besar dan halia. Masukkan taucu dan gaul.
Masukkan timun.
Tambahkam sedikit air asam jawa yang tidak terlalu pekat. Sekadar nak basahkan nya sahaja.
Masukkan tomato, ana gunakan tomato ceri dan hirisan cili hijau.
Rasa dahulu sebelum perlu atau tidak masukkan garam kerana taucu dah masin dan ikan goreng juga dah bergaram.
Masukkan ikan yang siap di goreng tadi dan siap.
Sedap juga lah, ikan sardin ni bila di masak taucu. Boleh lah nak ubah-ubah selera sekali sekala kan.
4 Comments
Sedap3.
ReplyDeletePn is3 selalunya gunakan ikan gelama
haah ikan gelama pun sedap, cuma isi nya hancur sikit kan WP :)
Deleteaduhai. sedap nyer masak taucu.
ReplyDeleteaida biasa buat jugak.
letak cili ijau kan. sedap!
sesekali ubah selera kan aida :)
Delete