Ikan Nyok-nyok masak taucu

Ikan nyok-nyok antara ikan yang sedap untuk di masak sup atau pun taucu. Jarang ana masak taucu di rumah ni kerana anak-anak kurang minat. Cuma sejak usia kian senja ni, macam selera pada daging dan ayam tu berkurang dengan sendiri. Jemu agaknya kerana ayam ni antara menu yang paling banyak idea nak di jadikan juadah sekeluarga.

Anak-anak sedang cuti sem break ni, dua-dua ada di rumah lagilah minta ibu masak selain dari ayam. Ini kerana di kafe kolej kediaman mereka boleh di katakan hari-hari makan ayam. Selain dari set menu ayam yang agak murah kalau di bandingkan dengan ikan dan nasi campur ni.




Ana ke kedai Acheh dan beli ikan nyok-nyok, sekilo RM 23 kalau tak silap dan ana ambil seekor bersaiz sederhana berharga RM12.90 . Beli sekali bahan-bahan nak masak taucu seperti taucu lah kan, cili hijau, timun dan tomato. Dan terhasillah menu tengahari kami sekeluarga ikan nyok-nyok masak taucu versi anajingga dot com.

Resepi ikan nyok-nyok masak taucu mudah 


Bahan-bahannya :

Ana menggunakan ikan nyok-nyok di potong keping - di garam kunyit dan di goreng

Bahan kuah taucu : 


1/2 labu bawang besar
1 ulas bawang putih 
1/2 inci halia 
3 biji cili hijau di belah dua buang bijinya
2 peket taucu ( ana guna tucu Bilal ) 
Air asam jawa
2 cawan air
1 biji timun di hiris panjang
2 biji tomato di potong empat

Cara masak gulai taucu :


1. Tumiskan bahan hirisan bawang besar, bawang putih dan halia.

2. Masukkan taucu dan kacau sebati.

3. Masukkan timun , tomato dan cili hijau. 

4. Masukkan bancuhan air asam jawa dan kacau hingga mendidih baharulah masukkan ikan yang di goreng tadi. 

5. Tambahkan air mengikut kepekatan dan rasa yang di inginkan. Ana tidak menambahkan garam kerana taucu telah sedia masin. Hati-hati kay, rasa dahulu baru masukkan garam jika perlu. 

6. Siap dah satu menu ringkas perkongsian idea masak taucu ikan nyok-nyok. Selamat mencuba. 


Ikan Nyok-nyok masak taucu Ikan Nyok-nyok masak taucu Reviewed by Ana Jingga on January 13, 2019 Rating: 5

8 comments:

  1. Ikan Nyok-nyok..pertama kali dengar ni kak...

    ReplyDelete
  2. Sedapnya.. Suka Sha ikan nie masak kari.. Goreng pun best kak ana..

    ReplyDelete
  3. Ikan nyok nyok tak pernah dengar pulak huhu

    ReplyDelete
  4. Wah lama tak dengar orang mention ikan nyok nyok ni. Orang belah utara ja kut ya panggil ikan ni nama begini. Dan2 teringat kat aruah ayah. Dia dulu jual ikan besar kat pasar. Ikan nyok2 ni selalu ada lah.

    ReplyDelete
  5. akak !!! ni fevret juga hahah ikan nyok2 pun sedap. aduhai..
    ok nak request taucula kat mak haha..

    ReplyDelete
  6. ikan nyok nyok aida x pernah makan, beli atau tgk :) hi hi hi
    masak taucu kegemaran famili aida, AJ.
    kalu masak, kuah wajib lebih!
    tapi tu la. sini sgt susah cari taucu bumis or muslims.
    geram!!!

    ReplyDelete

Powered by Blogger.