Paku rawan tumis
Waktu kecil-kecil dulu dah kenal pokok paku rawan ni. Bila mak masak pernah lah rasa, memang tak hingin laa nak makan. Mak kata sedap, tapi bila ana makan , pahit jer rasanya. Kat mana lah sedapnya.
Tapi bila dah berusia ni, boleh pula suka makan tumis paku rawan ni. Kalau balik kampung mak siap beli ajak makan sama-sama, haa tuu laa, dulu kan main eksen tak suka sekarang boleh pula suka makan benda pahit-pahit ni. Agaknya selera dah berubah seiring usia. Begitulah putaran masa melewati usia, banyak berubah kan. Semoga ke arah yang baik-baik sahaja hendaknya lah.
 |
| tumis paku rawan |
Paku rawan atau daun genjer
Balik kampung, minggu lepas, mak saudara ana, wan ada lah beli seikat paku rawan ni dari pasar Rabu. Seikat cuma seringgit je harganya. Dapatlah semangkuk. Wan goreng kan tumis dengan ikan bilis, cili, bawang merah dan bawang putih. Kami makan ratah macam tu jer. Adik Ika cuba lah ambil satu tangkai, berkerut mukannya, pahitnya ibu!! Apa yang sedap nya ?? Hehe! Macam tu lah ana dedulu.
 |
| paku rawan |
Paku rawan ni dulu tumbuh liar jer kat parit keliling rumah. Sekarang ni dah tak ada dah. Nak makan kena lah beli kat pasar atau pun pasar tani. Bukan mahal pun antara RM1 - RM2 sahaja. Selalunya kami tumis sahaja, atau pun celur cicah sambal belacan, masak lain tak pernah pula. Sedap di makan panas-panas, memang lah pahit juga rasanya tapi kena lah dengan selera kami. Kat kampung kami panggil daun genjer ni. Bahasa apa entahlah. Sedap kalau dapat makan bahagian pucuknya yang berbunga tu. Kalau dah kembang daunnya kurang umph!!
Orang dulu-dulu bagi itik makan je daun paku rawan ni. Potong-potong bagi itik, suka itik makan. Hehe!! Bila cerita kat anak-anak depa gelak lah, apa lah ibu dengan opah ni makan makanan itik. Ermm...
24 Comments
terbaik
ReplyDeleteanum pandai makan tak hehe :)
Deletekat kampung Cie panggil pucuk selimpat. sedap celur cicah budu/cencaluk. goreng taucu pun sedap. lama tak makan.
ReplyDeleteowh pucuk selimpat kalau belah kelate ye Zie.. tq kongsi info :)
DeleteOhhh Nama paku rawan ye Ana..
ReplyDeleteCH ingat mcm daun keladi..
hehe bukan CH , keladi lain hat ni duk dalam air hehe :)
Deletedana biasa nampak sayur ni kak, tapi tak pernah beli... tak tau rasanya macamne sebab dari kecil sampai tua ni tak pernah rasa tak pernah makan.. pahit sikit-sikit ke pahit sangat kak rasanya yek...
ReplyDeletebukan apa kalau beli yang makan nya kang dana sorang, tapi kalu takat pahit mcam peria tu selamba je dana buat ulam
pahit sikit2 Dana , manis2 pahit gituew :)
DeleteOh ini namanya paku rawan ye? Kami di kedah panggil lain, keladi. Mak PH suka makan ni, buat ulam cicah sambal belacan.
ReplyDeletesedap gak PH buat ulam cicah sambal belacan tapi celur dulu kan :)
Deletesy xprnh nmpk paku rawan ni..
ReplyDeleteni 1st time tgk n kenal.. haha..
mmg xprnh makan laaaa..
hehe menu kampung ni ezy :)
DeletePernah tengok tapi tak pernah makan lagi...
ReplyDeletekalau jumpa boleh lah try SA :)
Deletedah siap masak mcm kacang gelisa je nampak
ReplyDeletehehe sekali pandang kan :)
Deleteanak2 zaman lani. sama lah. saya makan rileks ja. anak2 pandang muka penuh kehairanan sangat T_T
ReplyDeletekannn :)
Deletelama x makan menu mcm ni
ReplyDeletekan Fara
Deleteyang dalam gambar ke dua tu sebenarnya bunga genjer yang belum kembang.
ReplyDeleteSelain bunganya, pucuknya pun sedap dimasak tumis.
haah wak, bunga pun sedap
Deleteorang cakap memang cemtu.. kecik2 mmg kita suka ayam guring je
ReplyDeleteda besar baru suka n tahu nikmat sayur2 ni ulam2 semua..
saya belajar makan terung bila da besar.. baru tahu sedap =P
kan CT selalu macam tu lah sudahnya hehe :)
Delete