Rasanya majoriti rakyat Malaysia kenal pasangan Youtuber Sugu Pavithra. Banyak perkongsian resepi masakan tradisional India dari mereka ni sedap-sedap kan. Ana belum pernah lagi mencuba menu resepi nasi briayani dari mereka, tapi ana sendiri tidak begitu pandai dalam memasak menu nasi. Teringin juga nak mencubanya satu hari nanti. Salah satu resepi dari Sugu Pavithra yang telah ana cuba sendiri ialah kuih tradisional India masalodeh atau ada yang panggil vadey.




Masalodeh ni memang sedap di makan sebagai kudapan.  Dari kecil lagi suka makan masalodeh dan masih ana ingat beli bersama kacang goreng dengan aunty di hadapan stesen bas Teluk Intan tiap kali ke pekan.  Seronok bila dah boleh buat sendiri masalodeh ni dan senang sangat cara nak buat. Jom ana kongsikan disini sebagai rujukan di masa akan datang ataupun buat yang tercari-cari resepi ni di carian internet. 

Resepi dan cara buat masalodeh

Bahan-bahan :

1 cawan Kacang dhal atau parpu orang utara panggil 
3 tangkai cili kering 
1 ulas bawang merah
Daun kari
Garam secukup rasa 



Cara buat masalodeh 

1. Rendam kacang dhal selama 2 jam atau lebih sehingga kembang. 

2. Bila dah kembang,  asingkan dalam segengam untuk taburan dalam adunan selebihnya blend dengan blender kering sehingga menjadi adunan tepung dhal.  

3. Cili kering di gunting halus-halus,  masukkan dalam adunan dhal. 

4. Bawang merah di potong dadu dan masukkan juga ke dalam adunan dhal. 

5. Daun kari pun di gunting halus dan masukkan serta rasakan dengan garam secukup rasa.  

6. Masukkan lebihan kacang dhal tadi.  Adun sebati gaul rata adunan.  




7. Bentukkan bulat dan leperkan sedikit.  

8. Panaskan minyak dan goreng dalam api perlahan hingga garing. Toskan dan siap untuk di makan. 

Untuk tutorial video korang boleh tonton di youtube di bawah ni. Jangan lupa subscribe naa 😉😉




Selamat mencuba semua.  😉

6 Comments