sweetmuslimah

klikjer

LAZADA



Khamis, 2 April 2015

Kuih Lompang @ Kuih Kasui


Kuih Lompang @ Kuih Kasui:

 

resepi kuih kasui ,resepikuih lompang

Dari pagi hari ini hujan dan mendung sahaja, Alhamdulillah sejuk bumi Allah swt. Disebabkan tidak dapat melakukankan aktiviti di laman rumah, terasa rajin pula nak buat kuih tradisional resepi ibunda tengahari ni.Boleh juga dihidangkan bersama teh O panas petang nanti. Sambil membelek-belek kitab resepi dan bahan-bahan pun ada di dapur maka terhasillah menu tradisi kuih lompang atau di kampung halaman ana, Teluk Intan, kami panggil kuih kasui.

Kuih ini sangat mudah nak disediakan, memang itulah yang ana cari, resepi mudah dan cepat. Ana kongsikan disini resepi dan cara membuat kuih lompang atau kuih kasui .


Bahan-bahannya:

1 1/2 cwn tepung beras 
1 sudu mkn tepung ubi
1 sd kecil air kapur 
1/2 cwn gula pasir
1/2 cwn gula merah 
2 cwn air
daun pandan 
kelapa parut 
 secubit garam


 Cara penyediaannya:

-satukan gula pasir+ gula merah + 1 cwn air + daun pandan
-panaskan atas api perlahan
-sejukkan seketika
- tepung beras + tepung ubi + 1 cwn air + air kapur -di gaul sebati
-tuangkan gula tadi ke dalam adunan tepung dan tapis.
-masukkan ke dalamm acuan yg telah disapu sedikit minyak 
 -kukus hingga berlubang di bahagian tengah
-apabila masak, keluarkan dari acuan 
-gaulkan kelapa parut dengan secubit garam
-isikan kelapa parut ke bahagian tengah  kuih lompan
g @ kuih kasui
-sedia untuk hidangan petang


~berkongsi resepi kuih lompang @ kuih kasui disini~

Copy and WIN : http://ow.ly/KNICZ
Bahan-bahan : 1 1/2 cawan tepung beras 1 sudu besar tepung ubi kayu 1 sudu kecil air kapur 1/2 cawan gula merah 1/2 cawan gula pasir 2 cawan air 3 helai daun pandan

Copy and WIN : http://ow.ly/KNICZ

39 ulasan:

  1. ade org pggl ni kuih kentut.. tp mcm xsesuai plak kan..hihi

    BalasPadam
    Balasan
    1. erm tak bestlah nama tu KH :( kan

      Padam
    2. betol tu.. first time dengo mmg terkejut sangatt..hoho

      Padam
  2. Balasan
    1. sedap nani, nak2 kalau memang time lapar hehe :)

      Padam
  3. kuih feveret anis jugak..sedapnyeee

    BalasPadam
  4. Ana..dulu masa nak buat kuih ni ada juga google2 resepi dia. Terkejut juga baca, ada resepi ini dimasukkan kicap bersama...

    BalasPadam
    Balasan
    1. haa kak mala ada yang buh kicap??cam manalah rasanya kan hehe :)

      Padam
  5. budak sekarang tak suka sarapan kuih, anak sy lah tu..tak kenal pon nama kuih hanya yg biasa nampak je..

    BalasPadam
    Balasan
    1. memang betul tu PCL, samalah kalau nak kuih pun yang goreng2 pedas2 depa suka lah .. :)

      Padam
  6. Kalau di kampung kakcik dulu, kuih ini dipanggil kuih lompang mungkin sebab ada lekuk di tengah2nya tu. Kuih kasui adalah kuih yang dibuat dalam bekas (loyang) yang lebih besar dan kena dipotong2 sebelum digaul kelapa... :)

    BalasPadam
    Balasan
    1. sebeanrnya sama je kan kakcik, kalau dikampung ana pun mak memang masak dalam loyang kemudian dipotong-potong, cuma bila dah berhijrah ke sini baru ana gunakan acuan lompang ni :)

      Padam
  7. lama x buat kuih2 tradisional macam ni =)

    BalasPadam
    Balasan
    1. Dayah balik kampung nanti ajak mak buat kay :) pastu hantar kat jiran naik motor hehe :)

      Padam
    2. haha..tu la..bgus gak cadangan tu,,selalu kot buat mcm tu =)

      Padam
    3. tu lah sambil ronda dengan motor ye heehee :)

      Padam
  8. kesukaan mak ain ni...
    dulu bila minum2 petang mesti ada kuih kasui ni.. kelapa parut tu tambah garam bagi masin2 sikit...

    ahhhh... sedpanya.... :)

    BalasPadam
    Balasan
    1. kan Ain, nilah kak ana katakan kuih resepi ibunda, orang muda-muda laa ni kurang suka makan dah kuih2 lama ni:)

      Padam
  9. sedap kuih nihhh.... my fav too..

    BalasPadam
    Balasan
    1. TQ SS, suka juga dengan kuih tradisional ni ye hehe :)

      Padam
  10. Saya suka kuih kasui.. Kasui samakah dgn kuih lompang? Apa pun my fav too.. ^_^

    BalasPadam
    Balasan
    1. tq Lz, sama kak ana rasa dari segi resepinya cuma cara hidangan yang berbeza :)

      Padam
  11. kasuiii. my umi's favouriteee! dapnye ehehehe

    BalasPadam
    Balasan
    1. umi's feveret bukanlah feveret KC kan... tapi KC suka makan juga kan..hehe :)

      Padam
  12. Favourite dr kecik ni...tapi adik linda x suka kuih ni sbb dia kata ni kuih busuk...erkkk pelikkan huhu

    BalasPadam
    Balasan
    1. laa kenapa pula macam tu Linda, macam2 hehe :)

      Padam
  13. kalau di kedah, lompang dan kasui lain jenis kuihnya. Lompang yg masuk dlm acuan kecik tu, kasui pula pakai acuan talam yg besar, dan kemudian dipotong. tp rasa mmg sama.. mmg feveret saya hehehhe

    BalasPadam
    Balasan
    1. tu lah kak ana katakan tadi kat kak cik Eny, cara hidangan yang berbeza tapi resepi yang sama kan hehe :)

      Padam
  14. Kuih lompang...selalu mak CP buat time bulan puasa..suka tengok acuan kecil-kecil tu..

    BalasPadam
    Balasan
    1. haha acuan kecil warna merah ye CP hehe :)

      Padam
  15. Kuih kesukaan maaa kecik2 dulu..mmg suka sangat..kekadang ayah belikan yg warna warni tu..tapi yg warna coklat mmg best

    BalasPadam
    Balasan
    1. kan Lya ada yang rajin buat warna warni lagi :)

      Padam
  16. arrrghhh sedapnya... :D nk!!! post sini sikit kak ana :D

    BalasPadam
    Balasan
    1. Ok jap lagi courier man sampai ye aisya :)

      Padam