Kuih Lompang @ Kuih Kasui
Kuih Lompang @ Kuih Kasui:
Dari pagi hari ini hujan dan mendung sahaja, Alhamdulillah sejuk bumi Allah swt. Disebabkan tidak dapat melakukankan aktiviti di laman rumah, terasa rajin pula nak buat kuih tradisional resepi ibunda tengahari ni.Boleh juga dihidangkan bersama teh O panas petang nanti. Sambil membelek-belek kitab resepi dan bahan-bahan pun ada di dapur maka terhasillah menu tradisi kuih lompang atau di kampung halaman ana, Teluk Intan, kami panggil kuih kasui.
Kuih ini sangat mudah nak disediakan, memang itulah yang ana cari, resepi mudah dan cepat. Ana kongsikan disini resepi dan cara membuat kuih lompang atau kuih kasui .
Bahan-bahannya:
1 1/2 cwn tepung beras
1 sudu mkn tepung ubi
1 sd kecil air kapur
1 sd kecil air kapur
1/2 cwn gula pasir
1/2 cwn gula merah
1/2 cwn gula merah
2 cwn air
daun pandan
daun pandan
kelapa parut
secubit garam
Cara penyediaannya:
-satukan gula pasir+ gula merah + 1 cwn air + daun pandan
-panaskan atas api perlahan
-sejukkan seketika
- tepung beras + tepung ubi + 1 cwn air + air kapur -di gaul sebati
-tuangkan gula tadi ke dalam adunan tepung dan tapis.
-masukkan ke dalamm acuan yg telah disapu sedikit minyak
- tepung beras + tepung ubi + 1 cwn air + air kapur -di gaul sebati
-tuangkan gula tadi ke dalam adunan tepung dan tapis.
-masukkan ke dalamm acuan yg telah disapu sedikit minyak
-kukus hingga berlubang di bahagian tengah
-apabila masak, keluarkan dari acuan
-gaulkan kelapa parut dengan secubit garam
-isikan kelapa parut ke bahagian tengah kuih lompang @ kuih kasui
-isikan kelapa parut ke bahagian tengah kuih lompang @ kuih kasui
-sedia untuk hidangan petang
~berkongsi resepi kuih lompang @ kuih kasui disini~
Copy and WIN : http://ow.ly/KNICZ
Bahan-bahan :
1 1/2 cawan tepung beras
1 sudu besar tepung ubi kayu
1 sudu kecil air kapur
1/2 cawan gula merah
1/2 cawan gula pasir
2 cawan air
3 helai daun pandan
Copy and WIN : http://ow.ly/KNICZ
Copy and WIN : http://ow.ly/KNICZ
39 Comments
ade org pggl ni kuih kentut.. tp mcm xsesuai plak kan..hihi
ReplyDeleteerm tak bestlah nama tu KH :( kan
Deletebetol tu.. first time dengo mmg terkejut sangatt..hoho
Deletesedapnyaa kak ana :D
ReplyDeletesedap nani, nak2 kalau memang time lapar hehe :)
Deletekuih feveret anis jugak..sedapnyeee
ReplyDeleteaniss semuapun feveret hehe :)
DeleteAna..dulu masa nak buat kuih ni ada juga google2 resepi dia. Terkejut juga baca, ada resepi ini dimasukkan kicap bersama...
ReplyDeletehaa kak mala ada yang buh kicap??cam manalah rasanya kan hehe :)
Deletebudak sekarang tak suka sarapan kuih, anak sy lah tu..tak kenal pon nama kuih hanya yg biasa nampak je..
ReplyDeletememang betul tu PCL, samalah kalau nak kuih pun yang goreng2 pedas2 depa suka lah .. :)
Deletesedapnya... lama xmakan.
ReplyDeletezinziemeewah
jom pi cari norsalihah :)
DeleteKalau di kampung kakcik dulu, kuih ini dipanggil kuih lompang mungkin sebab ada lekuk di tengah2nya tu. Kuih kasui adalah kuih yang dibuat dalam bekas (loyang) yang lebih besar dan kena dipotong2 sebelum digaul kelapa... :)
ReplyDeletesebeanrnya sama je kan kakcik, kalau dikampung ana pun mak memang masak dalam loyang kemudian dipotong-potong, cuma bila dah berhijrah ke sini baru ana gunakan acuan lompang ni :)
Deletelama x buat kuih2 tradisional macam ni =)
ReplyDeleteDayah balik kampung nanti ajak mak buat kay :) pastu hantar kat jiran naik motor hehe :)
Deletehaha..tu la..bgus gak cadangan tu,,selalu kot buat mcm tu =)
Deletetu lah sambil ronda dengan motor ye heehee :)
Deletekuih faveret encik suami ni
ReplyDeletehaha CN pernah buat agaknya :)
Deletekesukaan mak ain ni...
ReplyDeletedulu bila minum2 petang mesti ada kuih kasui ni.. kelapa parut tu tambah garam bagi masin2 sikit...
ahhhh... sedpanya.... :)
kan Ain, nilah kak ana katakan kuih resepi ibunda, orang muda-muda laa ni kurang suka makan dah kuih2 lama ni:)
Deletesedap kuih nihhh.... my fav too..
ReplyDeleteTQ SS, suka juga dengan kuih tradisional ni ye hehe :)
DeleteSaya suka kuih kasui.. Kasui samakah dgn kuih lompang? Apa pun my fav too.. ^_^
ReplyDeletetq Lz, sama kak ana rasa dari segi resepinya cuma cara hidangan yang berbeza :)
Deletekasuiii. my umi's favouriteee! dapnye ehehehe
ReplyDeleteumi's feveret bukanlah feveret KC kan... tapi KC suka makan juga kan..hehe :)
DeleteFavourite dr kecik ni...tapi adik linda x suka kuih ni sbb dia kata ni kuih busuk...erkkk pelikkan huhu
ReplyDeletelaa kenapa pula macam tu Linda, macam2 hehe :)
Deletekalau di kedah, lompang dan kasui lain jenis kuihnya. Lompang yg masuk dlm acuan kecik tu, kasui pula pakai acuan talam yg besar, dan kemudian dipotong. tp rasa mmg sama.. mmg feveret saya hehehhe
ReplyDeletetu lah kak ana katakan tadi kat kak cik Eny, cara hidangan yang berbeza tapi resepi yang sama kan hehe :)
DeleteKuih lompang...selalu mak CP buat time bulan puasa..suka tengok acuan kecil-kecil tu..
ReplyDeletehaha acuan kecil warna merah ye CP hehe :)
DeleteKuih kesukaan maaa kecik2 dulu..mmg suka sangat..kekadang ayah belikan yg warna warni tu..tapi yg warna coklat mmg best
ReplyDeletekan Lya ada yang rajin buat warna warni lagi :)
Deletearrrghhh sedapnya... :D nk!!! post sini sikit kak ana :D
ReplyDeleteOk jap lagi courier man sampai ye aisya :)
Delete