Jemu ayam goreng, jadikannya ala-ala teppanyaki

Kat rumah ni, sebolehnya memang ana akan cuba elakkan beli ayam untuk sajian menu. Bukan apa bila anak-anak balik depa memang tak nak makan ayam sebab sepanjang di kolej ayamlah menu mereka seharian. Tak nasi ayam, ayam cincang, nasi kukus ayam, ayam goreng kunyit dan ayam dan ayam lagi. Dah tu jelah menu yang bajet student kan, siapa pun yang pernah bergelar student mesti tahu sangat. Jadi bila depa balik bercuti atau hujung minggu ana akan beli ikan atau seafood masakkan anak-anak. 

Tapi sudahnya nak tak nak ayam tu terbeli jugalah untuk menu seharian kami di rumah ni. Pening fikir nak masak apa setiap kali beli daging ayam kat kedai Acheh ni. Tak masak lemak, kari, masak kicap, goreng kunyit dan lagi dan lagi di ulang. Habis tu nak masak apa lagi ye tak ? 

Tengahari tu asalnya ingat nak buat cucur beli lah taugeh RM1, dulu dapatlah 50 sen sekarang ni tak dapek yo lah. Beli ayam sebelah. Bawa balik teringat pula nak masak ayam goreng ala-ala teppanyaki yang pernah Adik Ika masak dulu. Cuma tak ada daun bawang, lobak merah, kicap manis dan sos tiram ada. Ana pun goreng ikut bahan yang ada dan sedap pula meratah panas-panas ayam goreng ala-ala teppanyaki. Tuu kat bawah ada ana kongsikan resepinya, cuba lah korang... kalau peminat taugeh hehe :) Sebabnya ramai juga yang ana jumpa anti-taugeh. Kalau nak resepi versi penuh teppanyaki yang pernah ana buat juga boleh ke SINI

Resepi ayam ala-ala teppanyaki 

Bahan-bahan :

Isi ayam - potong dadu

Lobak merah - hiris halus

Bawang merah - hiris nipis

Taugeh - cari hat segar baru krup2

Sos tiram

Kicap pekat manis (AJ guna Jalen - oren)

Lada sulah

Daun bawang (jika suka)

Cara masak ayam teppanyaki mudah : 

1. Perapkan ayam dengan kicap pekat manis.

2. Panaskan minyak dan goreng separuh masak.

3. Masukkan lobak merah dan bawang besar.

4. Rasakan dengan sos tiram,  sedikit lagi kicap pekat manis dan lada sulah.  (tak perlu buh garam jika dah cukup masin)

5. Taburkan taugeh dan matikan api. Kacau sebati dan barulah taugeh rangup.

6. Taburkan daun bawang jika suka.

Selamat mencuba