Lebihan dari pulut durian yang ana tanak pulutnya dalam rice cooker hat dalam entri cara tanak pulut dengan periuk nasi letrik ni, ana buatkan pulut panggang. Memang suka sangat lah makan menu-menu pulut bila dah kian berusia pinjamanNya ini. Ini kali pertama ana buat pulut panggang di rumah. Suami suka, selalu kami beli sahaja. Ni sebab ada lebih pulut try lah buat. Buat pun ikut resepi dan imiginasi sendiri, tak ikut mana-mana resepi orang, hehe. Tapi Alhamdulillah, ada lah rupa dan rasa pulut panggang. 

Resepi dan cara buat pulut panggang

Bahan-bahannya 

Pulut yang di tanak 

Daun pisang

Bahan untuk serunding 

Kelapa parut

Serai - hiris halus

Udang kering- di tumbuk kasar

Bawang merah -hiris halus

Cili blend

Serbuk kunyit

Garam 

Cara buat pulut panggang ni mudah juga. Mula-mula kena buat kan serunding sebagai intinya dahulu. 

- Panaskan sedikit minyak dan tumiskan bawang dan serai yang di hiris halus.

- Masukkan udang kering yang di tumbuk 

- Bila dah naik bau masukkan cili blend, tumis hingga pecah minyak. 

- Masukkan serbuk kunyit dan kelapa parut, gaul rata dan masak hingga kering. Rasakan dengan garam. Dah siap serunding.

- Layurkan daun pisang agar tidak koyak bila melipatnya.

- Potong daun pisang empat segi panjang dan sapukan minyak masak pada daun pisang agar pulut tak melekat.

- Isikan pulut dan ratakan sedikit.

- Sudukan serunding di bahagian tengah pulut dan lipat daun pisang hingga membalut pulut dan intinya. 

- Sematkan hujung balutan pulut dengan lidi atau ana guna stepler sahaja. 

- Bakar atau panggang lah di atas kuali leper kalau ada pemanggang satay pun boleh rasanya. Ikutlah apa bahan yang ada di rumah tu. 

- Balik-balikkan hingga masak dan pulut jadi kering . 

Selamat mencuba naa.